Verantwortliche*n Grossregenerierküche Schule Aegerten, 70 %

Sie arbeiten an 5 Tagen in der Woche und betreuen Kinder auf der Kindergarten- und Primarstufe und sind für die fachliche Begleitung des Verpflegungsbereiches zuständig.Genaue Angaben zu den Arbeitszeiten können bei einem persönlichen Gespräch mit der Leitung Betreuung besprochen werden. Ihre Aufgaben:Fachliches Begleiten des Küchenpersonals, Delegieren von AufgabenLang- und kurzfristige Planung und Organisation des KüchenbetriebsAdministrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen)Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeitsvorgaben der Stadt ZürichBestellungen und Einkauf bei den städtischen und weiteren Lieferanten und Verantwortung für die Einhaltung des LebensmittelbudgetsMitarbeit im Küchenbetrieb; insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und Bereitstellung der SpeisenEinführen neuer Mitarbeitender im Verpflegungsbereich und Schulung des Küchenpersonals