Koch*Köchin Grossproduktionsküche, 80%, Schule Freilager

Mitarbeit im Küchenbetrieb, insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und der Bereitstellung der Speisen.Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs.In Zusammenarbeit mit dem Leiter Küche die Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeitsvorgaben der Stadt Zürich.Administrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Erstellen, Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen).